Tevékenységünk és Értékrendünk
"A búzát kísérjük az útján. " Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy biogabonát termesztünk, Astrié köves malmon őröljük, végül pedig kovászos kenyeret sütünk belőle. Tevékenységünk egyesíti a gazdálkodó, a molnár, és a pék ősi mesterségek elemeit, amit egyszóval "GazdaPék" jelenségként írhatunk le. A teljes értékteremtő folyamat - a termőföldtől az asztalig - egy kézben összpontosul, így biztosítva a nyomonkövethetőséget, és átláthatóságot. Pontosan tudjuk, hogy honnan jön az a liszt, amit a pékárúinkhoz használunk, vagy éppen, hogy mi az története annak a gabonának, amit a malmunkra felöntünk. Ez a GazdaPék garancia. Amikor nem csak vélelmezzük az alapanyagunk tisztaságát (szermentességét), hanem pontosan tudjuk, mert részesei és alakítói vagyunk a teljes folyamatnak. Célunk nem kevesebb, mint hogy "valami igazàn jót" adjunk az embereknek, a természet tisztaságát és értékeit leginkább háborítatlanul megőrizve. Vállalásunk, hogy termékeinkkel aktívan hozzájáruljunk vásárlóink egészségéhez, illetve tegyünk a természet és az ember harmóniájáért.